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    苏文松翻看菜单，随便点了几个肉菜：“就这几个吧，再来瓶酒。”

    服务员接过菜单，核对总价：“一共28块，没问题的话，就给你下单了。”

    苏文松果然豪横。

    帮徐卫国省了30块自行车钱，转头下馆子就花了28！

    真不差钱儿。

    徐卫国偷瞄了一下赵清源，见他神色如常，看来这是常态，不由让他多苏文松又多了一层滤镜。

    “嗯，走菜吧。”

    征求苏文松同意后，服务员转身离开包间，吩咐厨房做菜。

    苏文松站到窗口，俯视一楼大厅。

    大厅里人来人往，热火朝天，十几张桌子，几乎都坐满了用餐的食客，上座率达到了90%。

    “国营饭店生意不错啊。”

    徐卫国认同的点点头。

    80年代，还没有星级餐厅的划分，什么4星级、5星级的饭店，压根不存在，排场最大的就是国营饭店。

    结婚、宴请......能在国营大饭店举行，那脸上备有面儿。

    无疑是有钱和身份的象征！

    “以前，国营饭店的主要消费对象，大多是一些领导、公务员和做生意的老板。

    吃的都是果子狸、水鱼和大王蛇。

    一顿下来，就要上百块！”

    “一般工人和普通家庭，过来只吃得起一碗面，或者买几个包子。

    这两天增加了卤味之后，定价1块2......经济实惠，谁都能买点尝尝鲜，还带动其他平价菜品的销量。”

    苏文松说得没错。

    在昂贵的果子狸、水鱼和大王蛇面前，卤味属于低端菜。

    主抓的就是普通阶级的钱包。

    开饭店做生意，眼光不能只局限在有钱人的档次，还有往下延伸，贴合到群众中去。

    想法设法，赚所有人的钱，才是大道！

    徐卫国加工的卤味，就是一块最好的敲门砖。

    苏文松从新坐回座位，一边喝茶，一边笑眯眯的考虑：“我在想，要不要加大卤味的订单量。”

    “嗯？”

    听得徐卫国一愣一愣的。

    不是......苏文松不只是为国营饭店，供应食材的供销社社长吗？
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